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年末行事
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 お餅つき。


素敵なホイタラさん
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 我が屋の ジャム地蔵様でございます。


 普段、仕事場の流しの前で 見守ってくれております。

 何とも 愛らしい、ほんわかするお地蔵様でございます。




 ふっと、考えておりました。

 このお地蔵様にも、お供えものがしたい!


 仏様 神様、お地蔵様。 

 お供えものします。

 昔から、教えてもろうた 心得。


 さぁ、我が ジャム地蔵様にも!!


 んで、ホイタラさんに お供えものを入れる為の お皿を 発注。

 完成です!


 お見事です!!


 何となくな大きさしか、伝えてなかったがですが…。 (お地蔵様は、身長10センチもありません)


 ピッタリサイズのお皿!!



 ホイタラさん、

 ほんと、素敵な木工屋さんでございます。
特別な日
 クリスマスが終わりましたね〜。

 街のイルミネーションは、お正月仕様に早変わりしたがやないでしょうか。



 クリスマスやお正月、誕生日でもないけど、誰にでも 特別な日があると思います。



 年に一度の 特別な1日。

 心 穏やかに 過ごしたい大切な1日であります。
本日のマーケット
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 今年 最後の土曜市でした。寒い中、お越し頂いた皆様、ありがとうございます。


 お客様に、

 「今年もありがとうございました」

 「来年も、宜しくお願いします」

 「よい年を、お迎え下さい」


 こんなに言うて頂けるがは、嬉しいもんであります。

 
 年末のご挨拶ながかもしれませんが、ありがたいなぁって 思います。

 ありがとうございます。



 さぁて、帰り道では、家に近づくにつれて、雨からみぞれ、雪に変わっていきました。

 帰り着いた時には、薄ら積もっていただけやったがですが…。

 一時間もしないうちに…。

 写真のようになってました。

 明日は、銀世界やろなぁ〜。



 今日は、クリスマスイブであります。 


 どうぞ、皆様 素敵な夜をお過ごしください。
今週のマーケット
 何か、忘れちゅう気がするがやけど…。


 明日の用意も 一段落して 落ち着いて、ふっと 気が付きました。


 ブログ、書いてないやんか…。


 明日のジャム、種類が減ってしまっているのですが。こんなになっております。


 生姜
 ちょこっとパンプキン
 ゆず
 スパイシーキウイ
 ブルーベリーりんご
 さつまいも
 かぼちゃの皮
 柿
 かぼちゃ(大サイズのみ)
 


今週のNEW

キウイ×ゆず
 酸味の強い追熟半ばのキウイに、柚を足してみました。酸味が強い分 甘味も強くしてみたので、ぐっと 味の詰まったジャムとなっています。



今週のクラッカー

 かぼちゃ
 梅
 葱みそ



 今週より、ジャム・ビスコッティ始めます。
 ジャム・クラッカーが分厚く かなり硬い感じを 想像していただければ、えいかと思います。
 
 干しいも入り、ちょっぴりゴマ風味。
 (注) 歯の弱い方は、ちょっと 辛いかもしれんばぁ、硬めな感じとなっております。




 明日は 寒いようです。

 外では、雪がチラホラしています。

 明日、起きたら 積もったりなんか してませんように……。



 今年 最後の土曜市となります。
 どうぞ、宜しくお願いします。
問い合わせ。
 近頃、お茶の問い合わせを頂くことが、増えてきました。


 と、いうことで、


 津野町の道の駅で 販売中。


 私のフルネームで 売られております。


 津野町にお越しの際には、ぜひ どうぞ〜。

干しいも
 ちょっと前から、干しいもを土曜市に出しよります。

 干しいも、美味しい。

 ただ、干しただけやのに、何て 美味しくなるがやろ〜。

 お日さま、えらい!


 干しいも用に適した芋もあるようですが、うちんくのは 普通の芋。昔から継がれて作りゆう 我が家の芋であります。


 実は、私 干しいもを 冬に食べたのは ここ数年のことながです。
 昔から 干しいもは、作りよりました。けんど、冬には 食べません。(お正月用につくお餅に混ぜて食べることはあったのですが)

 さぁて、いつ食べるのか…。



 答えは、春過ぎてから!



 えっ? て、思うかもしれませんが、干しいもは 春・夏のおやつやったのです。


 冬には、生のさつまいもを蒸かして食べられます。

 春過ぎたら、保存しちゅう さつまいもにも芽が出て、食べれんなります。

 そこで、干しいもの登場です!

 干しいもを蒸して、食べるんです。

 干しいもを食べきった頃には、新芋が食べられるようになります。

 一年中、さつまいも。



 干しいもは、保存食。 


 
 今の日本、色んな食べものが、溢れちゅうし、旬やのうても、食べれる野菜や果物がある。保存食というても ピンとこん感じがしたりするけんど…。


 出来たものを 大切に食べていく昔の人の知恵は、伝えていきたいもんやと思います。
今週のマーケット
 明日のジャムです。


 
 生姜
 ゆずりんご(ミニサイズのみ)
 さつまいも
 かぼちゃの皮
 ちょっこっとパンプキン
 柿
 かぼちゃ(大サイズのみ)
 ゆず
 人参



今週のNEW

スパイスきうい
 名前の通り、スパイス入りのキウイフルーツです。 丁字に八角が入っています。ふわっと後口に残るくらいで、食べやすい味です。


ブルーベリーりんご
 こちらも名前の通り、ブルーベリーにりんごを入れてみました。色見は まさしくブルーベリーなのですが、りんごのさっぱり感が口に広がります。




今週のクラッカー

 トマト×玉ねぎ
 柑橘みっくす
 栗×さつまいも



 今朝から、雪がちらついています。 一気に冬が来た感じです。

 明日も、寒くなりそうですね。

 防寒対策をしっかりしてくださいね。


野いちご最盛期
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 ふっと、ふっと、考えてみたんです。


 何で、野いちごジャム作りゆうがやろ…。


 時間かかるの上に、量は出来ん。
 他のジャム作りゆう方が、よっぽど…。



 そう、これやき 夜な夜な 野いちごジャム作りよるんです。


 利益云々を、考えとうない。

 ただ、好きなだけ。

 ただ、ジャムの始まりが 野いちごやっただけ。


 
 こんなんやったら いかんやろか。

 お金と時間、生活する上で大事なこと。
 世の中に、ないといかんで、けんど 人を 縛っていく要素になりゆうようなもん。


 ややっこしいもんから 一時、 離れる。


 ん〜、価格がつかん 野いちごジャム。

今でも現役活躍中 。
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 だいぶ、見えにくいのですが…。

 こちら、収穫した柚子や お茶を、山から下ろしてくる滑車です。


 たま〜に、たまに、子どもも降りました。


 なんとも言えないスリル感でありました。