只今、長期休業中。
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今日は大晦日
 
 一年の締めくくり。

 終わりよければ、全て良し!?

 
 素敵な一日を〜〜〜。
じゃがいもスコーン

 


 春のじゃがいも終わってきたと思うたら・・・・。
 今年は、秋のじゃがいもが・・・。
 (畑の都合上、毎年春のしか作ってなかったがですね)

 じゃがいもに・・・。
 追われる〜〜〜。

 じゃがいもスコーン、冬期販売の継続、確定です。

 このスコーンに、
 ポテトサラダをサンド!!!

 これも、ありでしょ?!
いい加減に・・・。
 
 『 いい加減 』

 て、おもしろい言葉やなぁって、思うがですけどね。  
 使う場面によって、えいようにもとれるし、悪いようにもとれるし。
 
 弛み過ぎずに、締め過ぎんと・・・。
 適度にえい感じの、いい加減さ。

 いい加減にやってけたら えいなぁ。
 って、思います。
明日の土曜市
 
 明日は、今年最後の土曜市です。
 久しぶりに、土曜市へ持っていく(只今のジャムのラインナップ)ものを出してみます。

 ジャム
  玉ねぎ
  ゆず
  生姜new
  スーパー・ブルーベリー
  キウイみっくす
  ゆずりんご
  スーパー・カラメルりんご
  マロンdeココア
  ハイパー・ゆず
  人参(ミニサイズのみ)
  あっぷらむ(ミニサイズのみ)

  栗の渋皮煮


 焼き菓子
   クラッカー   梅ココナッツちょこっとパンプキン人参葉
   ビスコッティ  干し柿
   大人シリーズ ミニクッキーちょこっとミニクッキー
             柑橘チョコサンドジンジャーチョコサンド梅チョコ・ココナッツサンド 

 
スコーン(予定)
   ドライ玉ねぎ
   生姜糖
   柑橘ピールみっくす(文旦×黄金柑)
   ゆずピール

   
 その他
   ドライ玉ねぎ(千切り、みじん切りの2種)
   干し椎茸
   生姜糖
   クラッシュ・ジンジャーシュガー
(砕いた生姜糖)


 こんな感じです。
 たいしていつもと、代わりないんですけど。
 書き出してみたら、何だか、沢山あるような気がしますね。
 いつもより、クラッカー等少ないかなぁ・・・。


 さてさて、
 本年最後の土曜市。
 どうぞ、よろしくお願いします。
マイブーム

 『 大人シリーズ 』 焼き菓子です。
 
 何が大人かって?
 きっと、思われると思うので・・・。
 不親切なラベルやなぁ、っては思ってるんですけどね・・・。
 説明させて頂きます。
 
 甘くないんです。
 いえ、それとなく甘いんですよ。
 ただ、がっつりは甘くなくって。
 何となく、ほのかに甘かったり、
 それで、苦味かあったり・・・。

 ちょっと、甘味が欲しいときの、
 ちょこっとだけシリーズです。

 今回、ミニサンド3種類。
  ココア入りのクラッカーに、
   ・柑橘(ゆず&黄金柑橘)チョコ
   ・ジンジャーチョコ
  梅ココナッツのクラッカーに、
   ・ココナッツチョコ

 をサンドしてみました。
 梅ココナッツのサンドが一押しですかねぇ。
 一番、面白い味です。

 どれも楽しい味〜。
 包装も、ちょっと可愛らしく。


 きっと、私がちょこっと・・・・・。
 チョコが食べたかった!!!
 
 がでしょう・・・。

 いや、これは、シリーズもんなんで、冬期限定で続けていきます。
 チョコと一緒に挟まれるものは、作る度に変わっていきますので、毎度楽しみにして頂けると嬉しいです。

 密かにお勧め、大人シリーズ。
 ぜひ、どうぞ〜。
ホルムアルデヒド

 仕事場です。
 いたって、至って、普通。
 一昔前には、最前線であっただろう台所でございます。
 それほど、使わないままにされていたので、綺麗なもんです。
 ちょっと古くって、何か使いづらいやん?ってくらいなのが、私には ぼっちり。

 で、記事のタイトル。
 『 ホルムアルデヒド 』 !!!!

 画像では、うまく お伝えできませんが・・・・。
 只今、この作業場、ホルムアルデヒドでいっぱいです・・・・。

 このブログを読んでくれゆう過敏症の知人の目がテンになりゆうことやろうなぁ。

 少し前まで、ここの床はセメントがそのままでした。
 で、冬には冷やい・・・。
 足が痛い・・・。
 去年は、山に行ったでもなく、日常で足の指が凍傷になってしもうちょった・・。
 
 今年は、何とかならんもんかと・・・。
 知人に相談。(相談というか、半ば押し付け?任せきり?!)
 過敏症のことも、だいぶ調べてくれたみたいで、頭を悩ましてくれていました。
 
 で、当日、建材屋さんから調達してきてくれた資材いろいろ。
 合板は、くっついてます(当たり前か・・・)
 で、ホルムアルデヒド使われてます。
 用意してくれちょったがは、ホルムアルデヒドの使用が一番少ないとされているものやったようで。
 けど、それでも、あ〜、臭うかなぁっては、思いよったがやけんど・・・。
 運悪く(?)その日、前の畑で、農薬散布があって、農薬の臭いしかせん・・・。

 で、綺麗に床にはめ込んでくれました。
 まぁ、きれい〜〜〜!!
 セメントん時から比べたら、明るい感じで、気持ちもえい!!!
 冷えてこんし!!
 やったぁ〜〜〜。

 で・・・・。
 けど、やっぱり・・・・。
 鼻は、馬鹿になって・・・。
 臭い分からんし・・・。
 
 昔の家やき、隙間だらけなんで、まだ、いいんですけど・・・。
 詰めて、長時間居てるのが、やっぱりきつくなってきてしまいました。
 居てられんやん。
 困った・・・・。
 けど、あったかい・・・。
 いや、寒さは我慢できるき えいがやけど、そういうもんやない・・・。
 発作が頻繁に起きんうちに、どうにかせんといかんなぁ。

  
 自分の甘さを痛感。
 それと同時に・・・。
 これって、建築資材なんですよねぇ。
 それも、低ホルムアルデヒドって、一番使用値の低い資材。
 きっと、推奨されちゅう資材ながでしょう。

 いや!!
 けんどねぇ。
 あんま、私からは、お勧めできるもんやなかって。
 こんながばっかりで囲まれて、密閉されたところに住むがって、想像も出来ません。
 人も息しゆうけど。
 家も、息しゆうもんやと思うし。
 家を建てる資材の一つひとつも、それぞれ息しゆうもんやないかと思います。

 息できる家を建ててあげんと。
 小さな子、よけいシンドイですよ。
 これから、お家建てようとしゆう方。
 気を配るのは、デザインや使いやすさと同等、いやそれ以上にでも。
 ちゃんと、息できるかってことを、考えてあげて欲しいと思います。

 シックハウスって言葉、ご存知の方も多いでしょう。
 これと同時に、過敏症の発症ってことも多いんです。 
 
 明日は、わが身。
 過敏症、自分のことでない 遠くにあることのように思われるかもしれませんが。 
 思いっきり身近にあることで、気づいてないだけやったりするがです。

 過敏症になったら、おもしろくないこと沢山でてきます。
 やき、よけいに。

 気をつけられることfは、気をつけてあげて。
 その上で、うまく付き合っていかなぁいかんと思います。
悪夢にうなされる・・・。
 
 ムササビ君・・・。
 お願いよ。
 夢にまで、出てこんでやね。

 ムササビ君との、再乱闘!!
 夢の中にも、関わらず・・・。
 
 まじめに、コワいんじゃ〜〜〜〜。

 最近、夜間工事が賑やか過ぎる・・・。
 ドタバタドタバタ。
 いや、ドッタンバッタン。

 ほんと、洒落にならんばぁ、コワいがですよ。
 野生動物の生きるための必死さって、凄いがよなぁ。
 やき、コワいがよなぁ。 
 


 
みどりやさん


 

 隠し撮りしてみました。
 『 みどりや 』 さんっていうて大野見でやってるお店があります。
 そこの から揚げ出張販売中。

 店主さんとお話したいがもあって、お客さんが引くのを待ちよったら、次から次へといらっしゃる!
 で、しぶとく車中で待機。
 その間の隠し撮りです。

 屋台の食べ物って、ジャンク!!
 っていうのが、頭の中にあって、全く見向きもしてませんでした。

 少し前に、シェムワでお客さんに教えて貰うて、寄ってみたら、面白いんです。
 お店もお茶畑の近くやったり、店主さんが 以前ブログ登場のブルーベリー王国さんの同級生やったり。
 
 揚げゆう油がちゃんとしちゅうき、気にせんでえい。
 油は、重要なところです。
 過敏症のこと伝えてたら、ひとつひとつ丁寧に説明してくれるし。
 以前食べたが、大丈夫だったかって心配もしてもろうて・・・。
 完璧に大丈夫な食べ物って、難しいもんです。
 そう思うて、どこまで平気かって考える。
 で、楽しく美味しく食べられるもんやったら、それがえい。

 
 で、みどりやさんに置いてあるスパイスを一瓶。
 まぁ、なんて、可愛らしい!!
 これ、台所にあったら、ちょっと嬉しくなりません?!
 愉しいでしょ〜〜。

 みどりやさん、HPも作っちょって。
 実は、HPも楽しいがです。
 
 http://kitikitichickenkitchencar.jp/

 ぜひ、ぜひ、お勧めです。 


 店主さんの笑顔も、とっても素敵。
 いろいろ含めて、みどりやさん、万歳!!
 教えてくれて、ありがとう〜〜〜!!!
 って、ほんと 思いました。


 田舎で、頑張りゆう人に会うと、特別に嬉しくなります。
 自分も負けんように、気張らんとって思えます。

 えい顔して、愉しそうにやりよったら、
 きっと 誰かが見てくれよって、
 人は集まってきてくれる!!!

 えいことですね〜〜。 

昨日はクリスマス

 画像は、シェムワの12月(クリスマスまで)限定のパン。
 私が、シェムワ開店当初から変わらんパンで、妙に懐かしいんですよね〜。

 昨日は、やることがありすぎて、半ばパニック・・・。
 現実逃避(?)をするために、シェムワに行ってきました。

 よくお茶しにいらっしゃる方が居って、話しゆううちに、いろんなことがすっきりしてきます。
 話すがって、面白いもんです。
 
 『 一日のうちに あれもこれも、いろんなことせんといかん 』

 そうおっしゃってて、大変やなぁって、思いました。
 私、仕事は、まぁ ちょと別としましても・・・。

 『 一日のうちに 何かひとつでも、ちゃんとやれたら それでえいやん 』

 って、思うてます。
 休みがなかったり、どこかにお出掛けしちょったら、特別いろいろ詰め込みたいもんながですがね。

 
 昨日はクリスマスで、きっと今頃 街中では、イルミネーションが外されてることでしょうね。
 朝には、すっかりお正月模様?!
 眠らん街並みがあるがやろうなぁって、思います。

 年末やけ余計ですが、世の中、何だか いつも気忙しくって。
 もうちょっと、ゆっくりならんもんかなぁって、思うたりします。
生姜ジャム

 

 
 定番・不動の人気者・生姜ジャム!!
 リニューアル〜〜〜。

 する必要ないリニューアル。
 するしかなかったリニューアル。

 いえ、本リニューアルではない、ちょっとの間のリニューアルです。

 今まで使っていた砂糖がなくなってしもうて、違うがにするしかない・・・。
 砂糖が違うと全然、味が違うんです!!!
 
 どうも、納得できん・・・。
 
 ということで、違うもんにしてみました。
 スパイス等は、さほど変わりなく。
 唐辛子入れてみました。
 辛いの?と、思われるでしょうが、それが、何でだか、以前よりも柔らかい味。

 パンチがない・・・?!
 何でか、味が丸っこい。
 口当たりが、柔らかい〜。
 食べやすいかなぁ。

 今までよりも、ざらっとした食感に。
 これはこれで、面白い。

 今までの生姜ジャムに、味が近づくまでの、ちょっとの間の生産になります。
 
 ぜひ、お試しくださいませ〜。

 この何日か、ジャム作り止まらんです。
 もう、楽しくって仕方ないです。
 しあわせなことやなぁって、思います。